ランチ・夕食の提供を土日祝に限り再開いたします。
営業時間 : 12:00~16:00 ラストオーダー : 15:00
町家カフェMADO
訪れた人たちに、美味しい食事とくつろげる時間を提供したい。みんなが和める場所を目指して、MADOではカフェを営業しています。
プレートランチのこだわり
MADOで出会った若くて元気な農家さんや、お菓子屋さん。
その地元生産者さんの安心食材を使い、手間隙かけて調理し、カラダに優しいランチが出来ました。
時には海外のゲストさんから教わったレシピを取り混ぜながらの楽しいゲストハウスならではの食事をお楽しみください。
スープのこだわり
世界中から訪れる旅人の食事として、MADOではいつでも温かいスープと手作りのパンを用意しています。時にはゲストさんから母国のスープレシピを教わったりして、世界のスープレシピを増やしていっています。
カフェメニュー
ベジタブルスープと自家製パン
7:30~9:00の希望時間に提供 ¥500
七輪で焼いてね！五平餅ごはん
7:30~9:00の希望時間に提供 ¥500
自然野菜の発酵ごはん
無農薬野菜を中心に自家製発酵調味料を使って、ひとつひとつのお惣菜を時間と手間をかけて作りました。
お味噌汁は自家製の味噌、ご飯は玄米を発芽させて白米と混ぜています。
注）コロナ感染予防の為、ランチは写真と違い松花堂弁当風にしてご提供させて頂きます。ドリンクとスウィーツは別途料金です。
¥1200（税込¥1320）
野菜たっぷり発酵ごはん
無農薬野菜を中心に自家製発酵調味料を使って、ひとつひとつのお惣菜を
時間と手間をかけて作りました。
お味噌汁は自家製の味噌、ご飯は玄米を発芽させて白米と混ぜています。
¥1200（税込¥1320）
自然栽培野菜とは？
農薬に頼らずに自然の仕組みを活かして育てた野菜のことです。
それはとても手間のかかる栽培方法ですが、自然の恵みをいっぱい受けて育つ野菜は生命力が強く、野菜本来の美味しさがあります。
特別なものではなく昔から日本人が食べてきたものです。菌が食べ物の発酵を促し、より美味しい食べ物に変えてくれます。
発酵食とは？
営業時間12:00~16:00
(ランチラストオーダー~14:00）
営業日：土、日（限定期間）
駐車場無し